Дослідження властивостей харчових продуктів включає дослідження продуктів харчування і напоїв. Розглядаються питання походження харчових продуктів і напоїв, виробництво, транспортування, зберігання і споживання.

Швеція (Sverige) є найбільшим у країнах Північної Європи, з населенням близько 9,5 млн. чоловік. Вона межує з Норвегією та Фінляндією і з'єднана з Данією через міст Ересунн (Öresundsbron). Швеція має сильну традицію бути відкритим, все ж обережний країни.

На освітніх курсах працюють досвідчені кваліфіковані викладачі, які допомагають студентам освоювати нові знання в певній галузі і з конкретної дисципліни. Курси можуть значно відрізнятися за тривалістю, обсягом досліджуваного матеріалу і змістом.