Дослідження властивостей харчових продуктів включає дослідження продуктів харчування і напоїв. Розглядаються питання походження харчових продуктів і напоїв, виробництво, транспортування, зберігання і споживання.

Хорватія є країною, де 40% її громадян, починаючи від 18 до 35 років досягли вищого навчального освіти. Країною поліпшилося життя студента в цих університетах з вщухла життя в цих університетах особливо для місцевих і навіть міжнародних студентів.

На освітніх курсах працюють досвідчені кваліфіковані викладачі, які допомагають студентам освоювати нові знання в певній галузі і з конкретної дисципліни. Курси можуть значно відрізнятися за тривалістю, обсягом досліджуваного матеріалу і змістом.