Доцент кафедри культова мистецтвознавства
The Restaurant School at Walnut Hill College
Ключова інформація
Розташування кампусу
Philadelphia, США
Лінгвістика
Англійська
Формат навчання
На кампусі
Тривалість
60 weeks
Форма навчання
Денне навчання, Заочне навчання
Вартість навчання
інформація
Кінець терміну надання заяв
інформація
Найраніша дата початку
Sep 2024
* Вартість навчання: $ 650 за термін (раннє рішення). $ 6,550 за термін (повний робочий день). $ 9,825 за термін (неповний час).
Стипендії
Вивчіть можливості отримання стипендій, щоб допомогти фінансувати своє навчання
Введення
Наша Associate of Science в програмі Кулінарія пропонує всебічний огляд творчої кулінарії на професійному рівні.
Ви зможете освоїти основи складання страв в "Вступі до кулінарних інгредієнтів", покращувати навички ножа в кулінарних методах, а потім застосувати ці уроки у спеціальних уроках, включаючи м'ясо, рибу, хліб та кондитерські вироби. В той же час, інтерактивні академічні курси, такі як "Харчування", "Облік витрат" та "Розробка концепції", будуть зосереджені на навчанні критичного мислення, вирішення проблем та комунікативних навичок, які ви будете використовувати у цій галузі. По завершенні програми ви будете готові до посад на початковому рівні в різних сервісних службах, включаючи ресторани, готелі, послуги громадського харчування, банкетні зали та курорти.
Рукописні курси загальної освіти
- ІНТРО КУЛІНАРНІ МИСТЕЦТВО
- Яйця, молочні та паста
- ОВОЩИ ТА Крохмаль
- INTRO TO CULINARY INGREDIENTS
- РИБИ
- SHELLFISH
- ПТИЦЯ
- М'ЯСИ - ПИЛЯ ТА ВОГНЕ
- М'ЯСИ - ЛАМБ І ПОРК
- М'яса - різноманітність і гра
- ПІДПРИЄМСТВА І ПИТАНИ
- ВИДИ ТА ДЕСЕРТИ
- ВИРОБНИЦТВО СВІТОВОГО СТОЛУ (4 КУРСИ)
- РИНОК ПРОДУКЦІЇ (6 курсів)
- ІНТЕРНЕТ (2 ОПИС)
Загальна освіта
- ФРЕШМАНСЬКИЙ СЕМІНАР
- ОСНОВИ ДОСЛІДЖЕНЬ
- АНГЛІЙСЬКИЙ СКЛАД
- Коледж Мат
- INTRO TO COMPUTER APPLICATIONS
- Вивчення психології
- СТРАТЕГІЇ ДЛЯ УСПІХУ
- СУСПІЛЬСТВА СВІТОВИХ КУЛЬТУР
- АМЕРИКАНСЬКІ СУДИ
- Їжа для здорового життя
- КЕРІВНИК ДОПОВІДЬ *
- ВСТУПНИЙ ФРАНЦУЗЬ
- ЗМІСТ АМЕРИКАНСЬКИХ КУЛЬТУР
- КУЛЬТУРА ФРАНЦІЇ
Основні специфічні
- ІНТРО КУЛІНАРНІ МЕТОДИ
- SANITATION *
- INTRO WINES
- КУПІВЛЮВАННЯ І КОРИСТУВАННЯ КОШТІВ *
Досвідчене навчання
- ТУР ФРАНЦІЇ
* Сертифікаційні курси
** курси можуть бути змінені
Оплачувані поїздки за навчання
У рамках програми "Кулінарне мистецтво" у коледжі Walnut Hill, асоційовані студенти беруть участь у тижневому, оплаченому за навчанням гастрономічному турні Франції. Вони вивчають чарівність французьких сіл та деякі найкращі ресторани Європи. Найкраще, вони мають можливість навчатися з міжнародними професіоналами у сфері гостинності та кулінарії.
Навчання
Наш навчальний рік ділиться на три десяти тижні термінів. Загалом шість термінів потрібно для аспірантури та дванадцяти термінів для ступеня бакалавра.
- $ 650 за термін (раннє рішення)
- $ 6,550 за термін (повний робочий день)
- $ 9,825 за термін (неповний час)
Про Школу
Запитання
Подібні курси
Диплом спеціаліста з кулінарного мистецтва
- Appleton, США
Сертифікат досягнень у сфері гостинності
- Santa Barbara, США
Нагорода за компетенцію спеціаліста з персоналу та гостинності
- Santa Barbara, США