Сертифікат в галузі гостинності та управління подіями

Сертифікат Нової Зеландії на рівень гостинності та управління подіями 5 - це комплексна програма гостинності та управління подіями, яка підготує вас до роботи керівника та власного бізнесу. Ви дізнаєтесь фінансові, оперативні та управлінські навички, необхідні для процвітання готельного бізнесу. Ми починаємо з ознайомлення з законодавчою базою Нової Зеландії та переходимо до модулів з базового обліку та калькуляції витрат.

Ви отримаєте досвід власного досвіду у плануванні, організації та нагляді за заходами в Новозеландській школі продуктів харчування та вина. Це включає планування списків персоналу та посадових інструкцій, бюджетування та обслуговування споживачів. Розуміння поняття прибутку та збитків є наріжним каменем будь-якого готельного бізнесу. Ви дізнаєтесь, як читати рахунки, меню витрат, аналізувати витрати та бюджети на зайнятість.