Доцент мистецтв у кулінарному мистецтві

Ви захоплюєтесь їжею? Куди би вас не завів шлях, наш відданий персонал та кухарі направлять вас до вашої кулінарної мети.

Майбутні кухарі цієї програми відкривають очі на творчий та приємний світ кулінарного мистецтва. Студенти програми кулінарного мистецтва знайомляться з усіма аспектами правильного приготування їжі, приготування їжі та управління кухнею, передових технологій, необхідних для роботи в найкращих закладах харчування у світі; ці студенти опановують широкий спектр навичок. Кулінарні заходи включають підготовку та приготування страв з усього світу та спеціалізовані прийоми для створення мистецтва та презентації продуктів харчування. У рамках всіх якісних кулінарних програм студенти повинні оволодіти санітарно-гігієнічними практиками, правильно користуватися кулінарними інструментами та обладнанням; і безпечно керувати сировиною, інгредієнтами, виробничими процесами, процесами контролю якості та аналізом витрат на поставку.

Програма кулінарних мистецтв призначена для підготовки вас до кар'єри в кулінарному мистецтві, управлінні продуктами харчування та напоями, управлінні ресторанами, громадським харчуванням, закладами громадського харчування та професійними кухарями.

Ви можете отримати асоційованого спеціаліста за прикладними науками за два роки, якщо підтримуєте статус повного робочого дня.