Основний сертифікат на кондитерські вироби
Le Cordon Bleu University Ottawa
Ключова інформація
Розташування кампусу
Ottawa, Канада
Лінгвістика
Англійська
Формат навчання
На кампусі
Тривалість
інформація
Форма навчання
інформація
Вартість навчання
інформація
Кінець терміну надання заяв
інформація
Найраніша дата початку
Sep 2023
Стипендії
Вивчіть можливості отримання стипендій, щоб допомогти фінансувати своє навчання
Введення
Вивчіть класичні техніки поєднання інгредієнтів у багату випічку.
Основними інгредієнтами французької печива є борошно, масло, яйця та "savoir-faire!" Вивчивши їх різноманітні комбінації, властивості та застосування, ви дізнаєтесь, як готувати різні види тістечок, таких як паштет сабле, паштет фейлете та паста з заварки; і традиційні замки, такі як Сен-Оноре, чорний ліс та Париж-Брест. Демонстрації та практичні заняття покроково проведуть вас до основ французької пастисерії.
Основна випічка - це перший крок, а потім проміжний та вищий у завершенні вашої Diplôme de Pâtisserie.
4 прийому щороку: січень, квітень, липень, жовтень
Про Школу
Запитання
Подібні курси
Асоційований науковий співробітник у галузі хлібопечення та кондитерських виробів
- Santa Clara, США
Диплом з менеджменту пекарського та кондитерського мистецтва
- Online Canada
- Toronto, Канада
Професійний курс кондитерської справи та випічки
- Barcelona, Іспанія