AS в галузі управління малим виноградником та виноробнею

Програма виноградарства призначена для підготовки та розвитку студентів, які можуть працювати або у існуючому бізнесі на винограднику / виноробні, або перейти на чотирирічну програму з виноградарства, енології чи суміжної галузі.

Ця програма забезпечить основоположні знання та навички для наступного покоління виноградарів та виробників вина у передгір’ї Сьєрра-Невади на півночі Каліфорнії. Програма пропонує вступне навчання, яке відповідає місцевим та регіональним можливостям працевлаштування, пов’язане з вином, та подальше навчання за 4-річними програмами з виноградарства та енології. Студенти отримають основні навички, які допоможуть підготувати їх до ведення та управління виноградним виноградником, процесу виробництва вина та ознайомлення з бізнес-методами, що використовуються для просування та продажу винограду та вина.

Після завершення цієї програми студент зможе:

допомога в управлінні виноградним виноградником, включаючи підтримку виноградних рядів, реалізацію інтегрованого плану боротьби з шкідниками та оцінку винограду для виробництва вина.

Допомагати у виробництві та збуті виноградного винограду та вин виноробних вин.

Проаналізуйте та оцініть вино на предмет його недоліків та бажаних якостей.

Допоможіть у підтримці дегустаційного залу винного заводу, надаючи послуги гостинності та поєднання вина та їжі.

Варіанти кар’єри: Технічні роботи помічником завідувача виноградником, помічником виноробів, працівником льоху та лаборантом. Нетехнічні посади менеджера заходів, координатора логістики, торгового представника та співробітника дегустаційного залу.