Морозиво
Congusto Gourmet Institute
Ключова інформація
Розташування кампусу
Milan, Італія
Лінгвістика
Італійський
Формат навчання
На кампусі
Тривалість
інформація
Форма навчання
інформація
Вартість навчання
інформація
Кінець терміну надання заяв
інформація
Найраніша дата початку
Oct 2023
Стипендії
Вивчіть можливості отримання стипендій, щоб допомогти фінансувати своє навчання
Введення
Професійний курс ремісничого морозива, щоб стати виробниками морозива
Професійний курс морозива готує професійну фігуру виробника морозива і спрямований на майбутніх професіоналів, які хочуть стати частиною світу якісного ремісничого морозива.
Цілі
Окрім навчання морозиву, курс виготовлення морозива, який проходить у Мілані, має на меті підготовку фахівців, здатних пропагувати культуру італійського морозива, що є одним із гастрономічних досягнень нашої країни. Надати правильну цінність кустарному желатові, виготовленому вручну з чудовою сировиною, означає знати його секрети, правила та норми, а також знати, як робити якісний вибір. Виробник морозива - це професіонал, здатний виробляти морозиво, працюючи над усім виробничим процесом відповідно до харчових та гігієнічних стандартів.
План дослідження
План вивчення курсу виготовлення морозива включає теоретичні та практичні заняття, щоб навчитися виконувати як ручні процеси, так і за допомогою машин та обладнання, змішуючи, пастеризуючи, гомогенізуючи інгредієнти за рецептами, роблячи правильне дозрівання, заморожування та затвердіння продукту. Курс виготовлення морозива дозволить вам застосовувати конкретні методики для здійснення професії в майстернях з виробництва морозива та морозива.
Відповідно до протоколу Anti Covid ми передбачили проведення лише теоретичних уроків у режимі FAD (дистанційне навчання) строго НА ЖИТТІ у віртуальному класі, призначеному для вашої групи.
Про Школу
Запитання
Подібні курси
Сертифікат кулінарної майстерності (CULI)
- Barrie, Канада
- Online
Сертифікат спеціаліста з роздрібної торгівлі м'ясом
- Prince Albert, Канада