Професійне кулінарне мистецтво та гостинність Charlotte Technical College

Ця програма пропонує послідовність курсів, що забезпечує узгоджений та суворий зміст, узгоджений із складними академічними стандартами та відповідними технічними знаннями та навичками, необхідними для підготовки до подальшої освіти та кар’єри в кар’єрі класу гостинності та туризму; забезпечує володіння технічними навичками та включає прикладне навчання на основі компетентності, що сприяє здобуванню академічних знань, міркувань вищого порядку та навичок вирішення проблем, ставлення до роботи, загальних навичок працевлаштування, технічних навичок та специфічних навичок та знань з усіх аспектів кластеру кар’єри гостинності та туризму.

Зміст включає, але не обмежується, приготуванням, подачею та подачею різноманітних страв; також охоплюються лідерські якості, комунікативні навички, навички працевлаштування та безпечна / ефективна практика роботи. Ця курсова робота готує студентів до працевлаштування у сфері харчування та гостинності.