Програма харчування та напоїв може зосереджуватися на підготовці студентів з академічними інгредієнтами для створення успішної компанії з використанням практики управління бізнесом. З деякою мірою інновацій учні можуть дізнатися, як функціонує бізнес з виробництва продуктів харчування та напоїв, будь то стартап чи корпоративний масштаб.

Студенти, які витратили час на навчання на сертифікаційних програмах, отримують документальне підтвердження наявних знань на додаток до академічних ступенів. Ці короткі курси можуть забезпечити бажаний рівень оплати праці або допоможуть в просуванні академічної кар'єри.