Громадські та технічні коледжі пропонують диплом для позначення предметної майстерності для різних навичок та тем. Дипломи часто визнаються у всьому світі та можуть забезпечувати конкурентну перевагу на ринку праці.
Що таке диплом професійної кулінарії? Курс навчання охоплює міжнародну кухню, включаючи французьку, італійську та азіатську. Часто викладається гастрономія, розвиток меню, безпека, гігієна, кулінарні прикраси, випічка, приготування тістечка та останні прийоми кулінарії. Деякі курси навчають академічного письма, фінансового менеджменту, управління кухнею, розвиток персоналу та ділову етику. Більшість студентів вимагають здавати іспит в кінці курсу. Програми складаються з шести місяців до одного року, залежно від стажу на денної та заочної форми навчання та закладу.
Навички організації та управління виходять за межі кухні, щоб позитивно вплинути на інші аспекти життя учнів. Бізнес-навички також виходять за межі кухні, потенційно допомагаючи людям у особистих фінансах, підприємництві та кар'єрному рості.
Кулінарні програми доступні у всьому світі, тому пов'язані витрати на відвідування варіюються в залежності від місця розташування, установи та тривалості. Потрібні подальші дослідження, щоб з'ясувати всі витрати, пов'язані з конкретною програмою.
Диплом з професійної кулінарії готує студентів до роботи на кулінарних спеціальностях. Потенційні роботи включають менеджер ресторану, менеджер кухні, виконавчий шеф-кухар, власник ресторану, кондитерський шеф-кухар, шеф-кухар із сушу та менеджер з громадського харчування. Шеф-кухаря працюють у різних галузях промисловості та бізнесу, включаючи ресторани, круїзні кораблі, готелі, медичні установи, будинки для людей похилого віку та промислове харчування. Додаткові можливості для кар'єри існують як особисті шеф-кухарі, менеджери харчових послуг, харчові блогери, харчові вчені, харчові стилісти, пекарі, шоколади, директори з харчової безпеки, корпоративні кухарі, директори з харчування та напоїв, лікарі-кухарі, приготовані кухарі та менеджери швидкого харчування.
Програми повного та неповного робочого часу доступні з онлайн-навчанням у різних навчальних закладах, щоб відповідати вашому зайнятому графіку. Щоб почати, шукайте свою програму нижче та зверніться безпосередньо до приймальної комісії школи за вашим вибором, заповнивши бланк заявки.