Диплом шеф -кухаря

Диплом шеф -кухаря - це одна з програм CIB, призначена для людей з досвідом кулінарії, які хочуть навчатись управлінню однією або кількома кухнями ресторанів або готелів. Три місяці практичних занять, демонстрацій, майстер -класів та екскурсів, які готують студента взяти на себе більші обов’язки на кухні та отримати широкі знання з управління економічними аспектами, процесами чи людьми.Усі кулінарні програми CIB орієнтовані на творчість та інновації, залишаючи позаду класичне викладання, засноване на рецептах, і прагнуть передбачити нові сценарії, які відкриються у цьому секторі найближчими роками. CIB також навчає своїх студентів навикам спілкування, роботи в команді та управлінню бізнесом, щоб його студенти були готові до всього, що від них вимагатимуть у їхньому професійному майбутньому.

Одна з найкращих шкіл для вивчення гастрономії: https://www.chefspencil.com/13-best-culinary-schools-in-the-world/

Цілі

Готуйтеся сьогодні до того, що станеться завтра

• Будьте глобальним гравцем. Вміти професійно працювати в будь-якому ресторані світу.
• Розробка робочих процесів для професійної кулінарії та її вимоги.
• Отримайте нові інструменти для підвищення ефективності, прибутковості та лояльності ваших клієнтів.
• Керуйте поставками та закупками для кількох професійних кухонь і запропонуйте своїм клієнтам кращий досвід.
• Приготуйтеся вести бізнес і створювати кулінарні враження для своїх майбутніх клієнтів.
• Здобути ділове мислення для кулінарної галузі та надання послуг клієнтам.
• Створюйте прибуткові кулінарні враження для будь-якого виду послуг або ресторану та готелю.
• Розвивайте навички лідерства для управління міждисциплінарною командою та того, як це пов’язано з більш широким бізнесом.

ВООЗ

Якщо ваша мета:

• Я хочу успішно працювати на будь-якій кухні по всьому світу

Для людей, які хочуть отримати цілісне та міжнародне уявлення про бізнес і ресторани, що дозволить їм зіткнутися з проблемами будь-якого ресторану у світі.

• Я хочу мати ресторан чи готель

Для людей, які планують створювати нові проекти за участю ресторанів.

• Я хочу професійного підвищення

Для професіоналів у готельному та ресторанному секторі, які хочуть спеціалізуватися на управлінні та управлінні ресторанами.

• Я хочу виділятися на ринку праці

Для власників ресторанів, менеджерів та керівників, які хочуть планувати, організовувати та надавати різноманітні та успішні послуги.

• Я хочу очолити

Для керівників кухонь, керівників їдалень, менеджерів готелів та бізнес-підрозділів, які бажають керувати та очолювати команди ресторанів.

• Я хочу бути топ-професіоналом

Для професіоналів, які займаються закупівлями та закупівлями, контролюють управління бізнес-підрозділами, дизайн простору, створення досвіду та лояльність клієнтів.

• Я хочу підготуватися до викликів 21 століття

Для тих людей, які думають, що ресторанний бізнес змінюється і що бути готовим вже недостатньо, щоб впоратися з цими змінами.

• Я хочу професійного катарсису

Для професіоналів, шеф-кухарів, керівників, менеджерів або просто допитливих людей, які хочуть отримати уявлення для нового натхнення для бізнесу.

Профіль студента

<img class=" inserted-image image-element img-responsive " title=" Студенти з дипломом шеф-кухаря <span translate= "no">Кулінарний інститут Барселони " src="https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743, c_limit/element/16/166925_Capturadepantalla2021-07-26alas13.08.15.png" alt="Студенти диплома шеф-кухаря в Кулінарному інституті Барселони" data-json=" {"author":"","author_url":"","source":""} " />

Яким би не було ваше майбутнє. Тут ми навчимо вас, як виділитися.

• Шеф-кухар/продукт менеджер масового споживання
• Кулінарний директор мережі готелів або ресторанів
• Корпоративний шеф-кухар
• Директор з кулінарного розвитку
• Підприємництво в туристичній сфері
• Гастрономічний консультант у секторі Horeca