Диплом з кулінарних мистецтв
Sunway University
Ключова інформація
Розташування кампусу
Shah Alam, Малайзія
Лінгвістика
Англійська
Формат навчання
На кампусі
Тривалість
2 years
Форма навчання
Денне навчання
Вартість навчання
USD 16 135
Кінець терміну надання заяв
інформація
Найраніша дата початку
інформація
Стипендії
Вивчіть можливості отримання стипендій, щоб допомогти фінансувати своє навчання
Введення
Диплом з кулінарних мистецтв надає вам кулінарну підготовку з найвищою якістю, яка складається з найсучасніших закладів кухні та класу.
На чолі з нагородами команди кулінарних фахівців, наша мета - випуск якісних випускників, які не тільки впевнені у своїх кулінарних навичках, але також вміють вільно спілкуватися, працювати самостійно та демонструвати лідерські якості, що підвищить їхні повноваження у сфері гостинності та харчування промисловості тут, в Малайзії та в усьому світі.
Важливий практичний досвід буде отриманий завдяки 20-тижневому виробничому стажуванню. Цей диплом акредитований Le Cordon Bleu, і після успішного завершення програми випускники отримують два сертифікати; один із Sunway University а інший - від Le Cordon Bleu, провідного закладу в кулінарному мистецтві та гостинності.
Споживання
Січень, квітень та серпень
Тривалість
2 роки (денна)
Кар'єрні перспективи
- Chef de Cuisine / Виконавчий шеф-кухар
- Менеджер банкетів
- Менеджер з харчових продуктів та напоїв
- Менеджер з продовольчої польоту
- Менеджер з розвитку продукту
- Власник ресторану / підприємець
Модулі
- Кулінарні та кухонні операції I
- Кулінарні та кухонні операції II
- Запіканка
- Viennoiserie і Boulangerie
- Безпека та санітарія харчових продуктів
- Операції з харчовими продуктами та напоями I
- Операції з харчовими продуктами та напоями II
- Наука досліджень
- Вступ до індустрії гостинності та туризму
- Бізнес англійська I
- Бізнес англійська II
- Комунікативні навички
- Класична французька кухня
- Сучасна кухня
- Кулінарна артистика
- Закупівлі та контроль витрат
- Бізнес середовище
- Управління готельного бізнесу
- Вступ до підприємництва
- Принципи бухгалтерського обліку
- Принципи маркетингу
- Стажування
Вимоги до вступу
- SPM / SPMV / O-Level: Pass з мінімальними 3 кредитами
- UEC: пропуск з мінімальним 3 ступенем Bs
- Вимоги до англійської мови:
- Sunway Intensive English Program (IEP) Рівень 3
- Кембридж англійський (спочатку) 50 і вище
- Інші кваліфікації:
- Будь-яка інша кваліфікація буде розглянута в кожному окремому випадку
Галерея
Прийом
Навчальний план
Структура програми
1 рік
- Кулінарна кухня Операції l
- Кулінарні кухонні операції ll
- Кондитерська
- Viennoiserie і Boulangerie
- Безпека харчових продуктів і санітарія
- Продукти харчування та напої l
- Продукти харчування та напої ll
- Дослідження напоїв
- Введення в індустрію гостинності та туризму
- Ділова англійська л
- Ділова англійська ll
- Закупівлі та контроль витрат
- Принципи маркетингу
2 рік
- Класична французька кухня
- Сучасна кухня
- Кулінарне мистецтво
- Бізнес середовище
- Менеджмент гостинності
- Вступ до підприємництва
- Принципи бухгалтерського обліку
- Комунікативні навички
- Інтернатура
Додаткові обов'язкові загальноосвітні предмети MOHE
для місцевого студента
- Оцінка етики та цивілізації
- Моральне виховання
- Громадські роботи
- Bahasa Kebangsaan A (стосується студентів, які не здали SPM або не отримали кредит у SPM Bahasa Melayu)
для іноземних студентів
- Малайська мова для спілкування 1
- Моральне виховання
- Громадські роботи
Карєрні можливості
Кар'єрні перспективи
- Банкетний менеджер
- Шеф-кухар/ шеф-кухар
- Менеджер з харчування та напоїв
- Менеджер з бортового харчування
Стипендії та фінансування
Про Школу
Запитання
Подібні курси
Великий швейцарський диплом з кулінарного мистецтва
- Port-Valais, Швейцарія
Великий швейцарський диплом з кондитерського та шоколадного мистецтва
- Port-Valais, Швейцарія
Диплом з кулінарних мистецтв
- Vancouver, Канада