Введення
Будь ласка, зверніть увагу: Управління гостинними та туристичними операціями THM1 відкрито тільки для іноземних студентів.
Призначена для випускників університетів і коледжів, які шукають кар'єру в секторі туризму та гостинності, ця програма буде зосереджена на прикладних знаннях у сфері гостинності операцій у глобальній економіці, включаючи планування та управління готельного бізнесу різного розміру та складності.
Ви будете застосовувати критичне мислення, багатозадачність та навички вирішення проблем, які вимагатимуть індустрія гостинності. Аналітичні та спільні навички вирішення проблем будуть розроблені шляхом використання автентичних тематичних досліджень з провідними промисловими партнерами та відповідними галузевими технологіями.
Практичне практичне навчання допоможе розвинути ваші навички обслуговування клієнтів та нагляд у нашому вишуканому ресторані The Chef's Table та швидкий сервіс Deliceatessen Olive Oyle's Deli. Ви будете застосовувати навички колективної роботи та лідерства, створювати стратегії для нагляду, мотивувати співробітників і працювати в команді для досягнення цілей і завдань робочого місця гостинності.
Випускники матимуть розвинені бізнес та управлінські навички, застосовні до різних секторів гостинності, включаючи житло, продукти харчування та напої, послуги для гостей та туризм. Ви будете оснащені знаннями та навичками, необхідними для того, щоб взяти на себе перші ряди наглядових та управлінських позицій у динамічно розвивається світі індустрії гостинності.
Особливості та переваги:Заробляйте, поки ви дізнаєтеся - ця програма включає чотиримісячний термін оплачуваної роботи в канадській індустрії гостинності та туризму.
Pathway до Канади - ця дворічна програма може призвести до більш тривалого дозволу на роботу для іноземних студентів (до трьох років у Канаді).
Досвід управління - ця програма унікальна тим, що ви розвиваєте як широкі знання про гостинність, так і туристичну галузь, а також потужний набір знань в управлінні.Результати навчанняВипускник надійно продемонстрував здатність:Визначення, вибір та використання принципів фінансового менеджменту, включаючи облік витрат, управлінський облік, практики та процедури аудиту.
Вибирати та впроваджувати відповідну теорію управління та практику експлуатації, включаючи основні принципи, що лежать в основі планування управління, організації, управління та контролю в індустрії, керованій послугами.
Використовувати фінансові операційні та статистичні звіти для надання допомоги у прийнятті середньострокових та довгострокових рішень.
Оцінити адекватність стратегічних та оперативних рішень шляхом застосування та аналізу відповідних фінансових показників.
Розробити надійний організаційний маркетинговий план.
Розробка та впровадження ефективних відносин з клієнтами; керувати проблемами гостей з емпатією та чутливістю.
Вибирайте та використовуйте галузеві та загальні програмні пакети, що стосуються оперативного планування та управління.
Ефективно сприяти розробці та впровадженню процедур управління наглядом за працівниками; визначити та використовувати відповідні принципи організаційної поведінки та методи мотивації чи побудови команди для досягнення бажаних результатів.
Визначте, проаналізуйте та працюйте у відповідних урядових законодавствах та нормативно-правових актах, що стосуються індустрії гостинності та туризму, включаючи законодавство про охорону праці, стандарти праці та трудові відносини та договірне право.
Підтримувати стандарти обслуговування та відповідати на потреби бізнесу етично та соціально відповідально.
Розробити, впровадити та переглянути стратегічні операційні плани для департаменту або бізнесу.
Проводити зустрічі та проводити офіційні презентації, використовуючи ефективні навички та методики публічних виступів.КурсиРівень 1Візьміть усі наступні обов'язкові курси:PBRL-6004 Підготовка до стажування 1
FDMG-6014 Глобальна перспектива продуктів харчування та вина
SFTY-1067 Безпека харчових продуктів, інтелектуальне обслуговування та надання першої допомоги
COMM-6026 Мова хос. Менеджмент в Канаді
TOUR-6008 Канадська індустрія туризму
FDMG-1115 Service Intro
COMP-6047 Комп'ютерні навичкиРівень 2Візьміть усі наступні обов'язкові курси:FDMG-3048 Досконалість обслуговування
HOSP-5001 Гостинність Управління персоналом
HOSP-6004 Управління житлом
PHIL-6003 Етика в гостинності
ТУР-6006 Північноамериканський туризм
DEVL-6018 Підготовка до стажування 2Рівень 3 - СтажуванняЗробіть наступний обов'язковий курс:PBRL-6010 СтажуванняРівень 4Візьміть усі наступні обов'язкові курси:HOSP-6009 Управління доходами
COMM-6019 Розширене професійне спілкування
BEVR-6001 Напої, Вина та алкогольні напої
MKTG-6021 Маркетинг для управління гостинністю
FDMG-5023 Сервісне керівництво
HOSP-6005 Контроль витрат для управління гостинністюРівень 5Візьміть усі наступні обов'язкові курси:MGMT-6111 Глобальні стратегії лідерства
MGMT-6112 Ефективні стратегії управління
MGMT-6104 Продажі та відносини з клієнтами
HOSP-6008 Закон про гостинність та управління ризиками
TOUR-6007 Пам'ятки та туризм
FDMG-5024 Управління сервісомПрограма резиденціїСтуденти повинні скласти як мінімум 23 кредити за цією програмою в Fanshawe College щоб відповідати вимогам програми проживання та закінчити цю програму. Хелена Лопес / ПікселіВимоги до прийомуДиплом з двох або трьох років, або ступіньабоПрийнятне поєднання досвіду роботи з вищою освітою та після закінчення середньої освіти, що оцінюється Колегією як еквівалент вищезазначеного *Примітка: * Кандидати можуть вимагати подати резюме та супровідний лист, що включає деталі досвіду роботи.Англійська мова вимогиКандидати, чия рідна мова не є англійською, повинні продемонструвати знання англійської мови одним з наступних методів:Академічний потік 12-го класу або університетський потік англійської мови з середньої школи в Онтаріо, або еквівалент, залежно від вимог до програми
Тест з англійської мови як іноземної (TOEFL) з мінімальною оцінкою 88 для Інтернет-тесту (iBT), з результатами тестування протягом останніх двох років
Міжнародна система тестування англійської мови (IELTS) Академічний тест із загальною кількістю балів 6,5 без оцінки менше 6,0 у будь-якому з чотирьох груп, з результатами тестування протягом останніх двох років
Канадський тест з академічної англійської мови (CAEL) із загальною кількістю балів 70 з не менше 60 у будь-якому з чотирьох діапазонів, з результатами тестування протягом останніх двох років
Тест Пірсона з англійської академії (PTE) з мінімальним рахунком 59 з результатами тестування протягом останніх двох років
Кембриджський тест з англійської мови (FCE / CAE / CPE) з загальною кількістю балів на англійській мові Cambridge 176 з мовним навичкам менше 169, з результатами тестування протягом останніх двох років
Оцінка англійської мови (ELE) у Fanshawe College з мінімальною кількістю балів 75% у всіх розділах тесту, з результатами тестування протягом останніх двох років
Студенти Fanshawe College ESL4 / GAP5: Мінімальна ступінь 80% в ESL4 / GAP5 9-го рівня або 75% в ESL4 / GAP5-рівне 10Рекомендована особиста підготовкаВищі середні міжособистісні навички
Здатність успішно працювати як в самостійному, так і в командному середовищі
Великий інтерес до культурного різноманіття
Здатність до вивчення мови
Над середньою англійською мовою, навичками читання, письма та розумінняКритерії вибору заявникаЯкщо кількість претендентів, що відповідають критеріям, перевищує кількість вільних місць у програмі, критерії відбору заявників будуть:Досягнення вимог до вступу.Карєрні можливостіВипускники цієї програми знайдуть роботу в різних дисциплінах індустрії гостинності, включаючи готелі, курорти, конференц-центри, ресторани, туристичне бюро та туристичні компанії. Назви робочих місць для потенційних випускників можуть включати агента з обслуговування гостей, керівника обслуговування гостей, супервізора ресторану, керівника бронювання, керівника банкетів, наглядача за відділеннями офісу, нагляду за продуктами харчування та напоїв, керівника з ведення господарства, нічного ревізора та координатора з продажу.
