28 Інтернаціональна кухня degrees found
- Дослідження харчових продуктів і напоїв
- Інтернаціональна кухня
- Europa20
- Північна Америка7
- Азії1
28 Інтернаціональна кухня degrees found
Рекомендовані
FERRANDI Paris
Поглиблена професійна програма з французької кондитерської продукції (сертифікат)
- Rennes, Франція
- Bordeaux, Франція
Сертифікат
Денне навчання
8 тижнів
На кампусі
Англійська
Оволодіння французьким кондитерським мистецтвом вимагає ретельності й точності, а також здатності розвивати й оновлювати пропозицію. У нашій новій програмі буде розглянуто бутик, декоративну продукцію та вироби для заходів, щоб надати учасникам нові натхнення та техніки від кухарів-кондитерів високого рівня.
Рекомендовані
ALMA - The School of Italian Culinary Arts
Програма італійської пасти
- Parma, Італія
Сертифікат
Денне навчання
3 тижнів
На кампусі
Англійська
Цей унікальний курс запропонує студентам можливість зануритися у світ виробництва італійських макаронних виробів, вивчивши специфічні технології виготовлення як сухих, так і свіжих макаронних виробів, а також те, як працювати з виробництвом для прямих продажів та обслуговування в закладах громадського харчування. Це ідеальний шанс для всіх іноземних студентів, які бажають вивчити технології виготовлення та виробництва макаронних виробів як для лабораторії свіжих макаронних виробів, так і для громадського харчування, отримати реальний професійний досвід і зробити крок вперед до підприємництва в цій галузі.
Рекомендовані
Accademia Italiana Chef S.r.l.
Майстер курсів піци та хлібопечення
- Florence, Італія
Курс
Денне навчання
2 тижнів
На кампусі
Англійська
«Майстер піци», доступний ексклюзивно у Флоренції (Тоскана), — це 70-годинний інтенсивний курс протягом двох тижнів, де учасники опановують бродіння тіста, вибір начинки та професійні техніки випічки. Кожен крок є практичним, що забезпечує реальний досвід навчання.
Рекомендовані
Culinary Arts Academy Switzerland
Великий швейцарський диплом з кулінарного мистецтва
- Port-Valais, Швейцарія
Диплом
Денне навчання
3 семестрів
На кампусі
Англійська
Опануйте основи кулінарного мистецтва та розвивайте смак і почуття, досліджуючи різні техніки, інгредієнти та світові кухні. Ця програма також пропонується як Pathway для бакалавра мистецтв.
Рекомендовані
FERRANDI Paris
Інтенсивна професійна програма з французької кондитерської продукції (сертифікат)
- Paris, Франція
- Dijon, Франція + 2 more
Сертифікат
Денне навчання
16 тижнів
На кампусі
Англійська
Програми розроблені за участю професіоналів із французької кондитерської продукції та енології, а також продумують творчий проект вина та кухні, щоб зрозуміти та набути ноу-хау та знання мистецтва, невдовзі пов’язаного з французьким терруаром.
Рекомендовані
FERRANDI Paris
Вступ до основ французької кондитерської продукції (Сертифікат)
- Rennes, Франція
- Bordeaux, Франція
Сертифікат
Денне навчання
2 тижнів
На кампусі
Англійська
Програми «Вступ до основ» розроблені спеціально для ентузіастів їжі, підприємців-початківців або професіоналів, які прагнуть відкрити основи французької гастрономії. Завдяки цим дуже захоплюючим і практичним програмам учасники отримають основи професійної техніки, зрозуміють робоче середовище професійної кухні та оволодіють найвідомішими рецептами французької гастрономії.
Рекомендовані
ALMA - The School of Italian Culinary Arts
Італійська кулінарна програма
- Parma, Італія
Сертифікат
Денне навчання
1 рік
На кампусі
Англійська
Нова італійська кулінарна програма - це однорічний курс, організований у двох навчальних підрозділах. Це ідеальний курс, якщо ви шукаєте справжнє повне занурення в італійську кухню та повний досвід навчання, щоб стати професійним кухарем італійської кухні.
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
Диплом французького кондитерського мистецтва
- Yssingeaux, Франція
Курс
Денне навчання
6 Місяці
На кампусі
Англійська
Програми на півроку для любителів кулінарії та кондитерських виробів, перемінників кар’єри, підприємців та всіх, хто зацікавлений працювати у гастрономічному Всесвіті.
Le Cordon Bleu Mexico
Мексиканська приготування їжі Звичайно я
- Buenavista, Мехіко
- Mexicali, Мехіко
Сертифікат
Денне навчання
На кампусі
Англійська, Іспанська
Мексиканська кухня, культурної та нематеріальної спадщини ЮНЕСКО людства, є одним з найбільш різноманітних і багатих кухонь. Він славиться своїми відмінними ароматами і
Italian Institute For Advanced Culinary & Pastry Arts
ФОНД ІТАЛІЙСЬКОЇ КУХНІ
- Calabria, Італія
Сертифікат
На кампусі
Італійський
Якщо ви професійний кухар чи серйозний домашній гурман, жоден інший тижневий курс у світі не дасть вам більше знань та італійського регіонального кулінарного досвіду, ніж Фонд італійської кухні. Підготовлено та представлено декілька областей меню, включаючи ідеальні базові соуси, макарони, вегетаріанські та середземноморські страви. Особливий акцент робиться на випічці, інтегруванні спеціального хліба, подового хліба, піци, фокаччі та десертів до репертуару шеф-кухаря. Працюючи разом з майстрами-кухарями, ви дізнаєтесь, як відтворити справжні яскраві смаки, завдяки яким Італія стала столицею їжі у світі. Як завжди, ця програма працює за системою "все включено" з моменту прибуття в аеропорт і до вильоту. Проживання, наземний трансфер, харчування та культурні подорожі включені.
The Umbra Institute
ПРОГРАМА ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРЧУВАННЯ ТА СТІЙКОСТІ (FSSP)
- Perugia, Італія
Сертифікат
На кампусі
Італійський
FSSP - це семестрова міждисциплінарна програма сертифікатів, відкрита для всіх студентів, які цікавляться їжею, стабільністю та навколишнім середовищем. Це особливо добре підходить тим, хто сподівається розвивати кар'єру в харчовій або екологічній галузях або бажає продовжити освіту на рівні аспірантів. Існує три треки: харчові дослідження, екологічні дослідження та стійкість та подвійний трек. Для кожного треку студенти проходять курс італійської мови, основний курс з 1 кредитом, а потім обирають три-чотири інших курси FSSP. Кожен тематичний курс включає низку спільних та позакласних заходів, які є невід’ємною частиною навчальної програми; вони включають гостьові лекції, відвідування місця, екскурсії, кулінарні заходи, дослідницькі проекти та інший практичний досвід. Ці заходи дозволяють студентам безпосередньо спостерігати за поняттями, що вивчаються в класі, та аналізувати проблеми, пов’язані з їжею, стабільністю та навколишнім середовищем в італійському та глобальному контексті з різних точок зору.
Le Cordon Bleu University Ottawa
Основний сертифікат на кондитерські вироби
- Ottawa, Канада
Сертифікат другого ступеня
На кампусі
Англійська
Вивчіть класичні техніки поєднання інгредієнтів у багату випічку. Основними інгредієнтами французької печива є борошно, масло, яйця та "savoir-faire!" Вивчивши їх різноманітні комбінації, властивості та застосування, ви дізнаєтесь, як готувати різні види тістечок, таких як паштет сабле, паштет фейлете та паста з заварки; і традиційні замки, такі як Сен-Оноре, чорний ліс та Париж-Брест. Демонстрації та практичні заняття покроково проведуть вас до основ французької пастисерії. Основна випічка - це перший крок, а потім проміжний та вищий у завершенні вашої Diplôme de Pâtisserie.
International Culinary Institute
Вищий диплом класичної західної кухні
- Hong Kong, Гонконг
Диплом другого ступеня
Денне навчання
2 років
На кампусі
Англійська
Випускники вищої школи з класичної західної кухні будуть професійно готові зайняти оперативні посади в широкому діапазоні закладів громадського харчування, таких як ресторани, готелі, курорти, тематичні парки та клубні будинки. Після накопичення професійного досвіду вони стануть висококваліфікованими кандидатами на керівні та керівні посади.
CAST Alimenti
Професійний вищий диплом з італійського кондитерського мистецтва за обслуговування готелів та ресторанів
- Brescia, Італія
Диплом другого ступеня
Денне навчання
8 Місяці
На кампусі
Італійський
Шеф-кухар в кулінарії та готельного господарства поєднує в собі всі знання та технічні навички традиційного шеф-кухаря, але водночас інтерпретує і створює кондитерське мистецтво з абсолютно різними цілями від звичайної лабораторії: вони контекстуалізують свою роботу в колективі, тісно співпрацюючи з шеф-кухарем, щоб забезпечити високу якість в обслуговуванні громадського харчування та гостинності.
Ecole Lenôtre
Основи французької кухні - 6 тижнів
- Rungis, Франція
Сертифікат
Денне навчання
6 тижнів
На кампусі
Французький, Англійська
Курс "Основи французької кухні" створений для людей, які бажають навчитися або заново відкрити себе в кулінарії, а також для тих, хто хоче навчитися основам за 6 тижнів.
Дайте відповідь на кілька запитань, і ми підберемо для вас програми!
Популярний тип ступеня
Популярний формат освіти
Академічний курс Програми в Дослідження харчових продуктів і напоїв Інтернаціональна кухня
Програми та курси, які акцентують увагу на міжнародній кухні, зосереджені на смаках і стравах, які традиційно готують люди з різних країн та етнічного походження. У міру того, як клієнти ресторанів і клієнтів кейтерингу розвивають вишукані харчові смаки, попит на ці унікальні міжнародні страви зростає щодня.