Науковці програми французької кухні можуть розраховувати на вивчення різноманітних технік, пов’язаних із сучасними та історичними французькими стилями приготування їжі, поєднання напоїв та обслуговування столу. Володіння цими професійними стилями може дозволити студентам продовжити кар'єру на міжнародному рівні.