Прочитайте офіційний опис

Опис школи

Гастрономія пропонує широкий спектр професій, і всі студенти, які хочуть спрямувати свої навчання до кулінарного мистецтва, або хочуть будувати на своїх існуючих знаннях поряд з винятковими наставниками з великим досвідом роботи та теоретичними знаннями, вітаються в Kul IN . Kul IN має намір надати студентам широкий спектр кулінарних знань, харчової промисловості та гастрономії. Для того, щоб наші студенти удосконалили всі необхідні навички для роботи в якісному ресторані, ми почнемо охоплювати важливі основи, щоб всі студенти, незалежно від їхнього освіти, повинні пройти. У рамках цієї програми студенти дізнаються про термічну та механічну обробку харчових продуктів, визнаючи якісні інгредієнти, прив'язку з інгредієнтами, створюючи якісні меню ресторану, влаштовуючи та обслуговуючи страви, професійні стандарти приготування їжі, зберігання продуктів, харчові порції та історію гастрономії.

Бачення

Метою Kul IN є розвиток освітнього центру з акцентом на творчість, дослідження та просування сучасної кухні та кулінарних технологій. Завдяки вихованню професійних кухарів, кондитерів і професіоналів в інших галузях гастрономії. Ми будуємо інститут, який є унікальним місцем для шеф-кухарів, власників ресторанів, менеджерів та кулінарних ЗМІ для навчання та освіження своїх знань, а також для того, щоб дізнатися, що є новим у світі продовольством, напоями та десертами.

Міжнародні сертифікати

Для того, щоб запропонувати нашим студентам повний досвід вивчення італійської гастрономії та кухні, ми створили спільні програми з всесвітньо відомою кулінарною школою ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana .
Culinary Institute Kul IN та ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana успішно розробили дві спільні програми: «Професійний кухар італійської кухні» і «Професійний шеф-кухар італійських десертів». У Колорно, Італія, студенти мають можливість отримати безцінний міжнародний досвід і стати справді зануреними в культуру, що формувала цю всесвітньо відому кухню. На додаток до годин практичного навчання, екскурсій і практикумів, студентам також буде призначено кілька місяців стажування, де вони отримають досвід роботи в елітних ресторанах і кондитерських цехах. Мережеві можливості - нескінченні і відкриті двері для потенційних робочих місць, оскільки студенти доводять себе як здатні кухарі в реальному світі висококласної гастрономії.

Доступні навчальні програми:
  • англійська
  • італійський

Цей навчальний заклад також пропонує:


Culinary Institute Kul IN

Culinary Institute Kul IN та партнерська школа ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana пропонують міжнародну спільну програму для студентів, які зацікавлені в пр ... [+]

Culinary Institute Kul IN та партнерська школа ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana пропонують нову міжнародну спільну програму для студентів, які зацікавлені в професійній професійній підготовці в італійській кухні. Ця 10-місячна програма спрямована на створення професійно підготовлених професійних кухарів, які спеціалізуються на мистецтві італійської кухні. Унікальна навчальна програма дає студентам можливість практикувати свої нові навички, які вони отримали шляхом інтенсивних курсів у Kul IN та ALMA , навчаючись в елітних італійських ресторанах та готелях. Міжнародне навчання за кордоном дає студентам безцінну можливість співпрацювати на міжнародному рівні та зв'язатися з найуспішнішими кухарями Італії та світу. ДЕТАЛЬНІ ПРОГРАМИ ДЛЯ ПРОФЕСІЙНОГО КУКА ІТАЛІЙСЬКОЇ КУХНІ... [-]

Хорватія Sisak
Жовтень 2019
англійська,італійський
Денне навчання
10 місяці
Кампус
Детальніше англійською мовою
Culinary Institute Kul IN

Курс Кулінарні мистецтва - це наша флагманська програма, яка ідеально підходить для тих, хто планує професійну кар'єру в кулінарній галузі або враховує кар'єру. Протягом ... [+]

Курс: кулінарні мистецтва

Під час цієї двомісячної програми учасники отримають широку та інтенсивну освіту у професійній кулінарії та кондитерських виробках. Динамічний курс графіку призначений для людей, які бажають поліпшити свої кулінарні навички або які направляють себе на кар'єру в професійній гастрономії. Програма приймає практичний підхід до технології приготування їжі, з повсякденними лабораторіями для приготування їжі, що доповнюють уроки, а також декілька екскурсій у місцеві центри виробництва продуктів харчування та гостьові лекції від відвідування хорватських та міжнародних кухарів. Студенти отримають основні знання, необхідні для початку роботи в кулінарній професії. Студенти дізнаються про термічну і механічну обробку харчових продуктів, визначають якість інгредієнтів, з'єднуючи приправи, роботу з ножами, створюючи якісні меню для ресторанів, організовуючи та виготовляючи страви, професійні кулінарні стандарти, продукти харчування, збереження продуктів харчування та історію гастрономії. Поряд з професійними навичками, які студенти навчаються під час цієї програми, вони також матимуть можливість познайомитися з успішними шеф-кухарями, які працюють у сучасній гастрономії, і утворюють мережу з професіоналами в галузі. Відкрийте для себе пристрасть до гастрономії через студентську мережу Kul IN . ... [-]

Хорватія Sisak
Жовтень 2019
англійська,італійський
Денне навчання
2 місяці
Кампус
Детальніше англійською мовою
Culinary Institute Kul IN

Цей інтенсивний двомісячний курс сучасного тістечка та кондитерських виробів призначений для того, щоб дати студентам міцну основу та передові технології для прагнених ко ... [+]

Широкий асортимент кондитерських виробів, які пройшли шлях на ринок, створив необхідність вивчення солодощів та десертів як самостійного в кулінарному мистецтві. Враховуючи те, що класичні кондитерські технології розвиваються з сучасними технологіями, які зараз формують світ гастрономії, ця солодка кулінарна галузь пропонує широкий навчальний матеріал. Завдяки зростаючій популярності та попиту на підготовлених фахівців у цій галузі, Culinary Institute Kul IN створив професійну програму випічки для сучасних кондитерських виробів.... [-]

Хорватія Sisak
Жовтень 2019
англійська,італійський
Денне навчання
2 місяці
Кампус
Детальніше англійською мовою
Culinary Institute Kul IN

Ви знали, що виноград Зінфанделя походить з Хорватії? Історично Хорватія має давні та тісні стосунки з вином, а виноградники наповнені місцевими сортами винограду, збагач ... [+]

Сучасна культура їдалень немислима без вина та інших алкогольних напоїв, які стали невід'ємною частиною гастрономії та повсякденного життя. Правильне поводження та зберігання, знання культури вина та його історії, а також якісна презентація та навички спілкування - це все необхідне для професійної роботи з вином. Окрім вивчення стандартів вина bon ton, сомельє повинні дотримуватися нових тенденцій у бізнесі, оскільки вино є живим продуктом і вимагає постійної дегустації, розгляду та дослідження.... [-]

Хорватія Sisak
Жовтень 2019
англійська
Денне навчання
50 години
Кампус
Детальніше англійською мовою
Culinary Institute Kul IN

Якщо ви хочете реалізувати свою пристрасть до гастрономії, розвивати професійні навички через комплексні курси та стажування, а також досвід Європи, отримуючи при цьому к ... [+]

Якщо ви хочете реалізувати свою пристрасть до гастрономії , розвивати професійні навички через комплексні курси та стажування, а також досвід Європи, отримуючи при цьому кар'єру своєї мрії , ця програма для вас.

У цій новій міжнародній кулінарній програмі студенти отримають можливість, після двох місяців вивчення кулінарного мистецтва в Kul IN , продовжити навчання в Школі бізнесу та готельного менеджменту в Люцерні, Швейцарія.... [-]

Хорватія Sisak
Жовтень 2019
англійська
Денне навчання
8 місяці
Кампус
Детальніше англійською мовою
Address
KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Sisak-Moslavina County, Хорватія
Веб-сайт