Прочитайте офіційний опис

З нагородами кулінарного легенда приходить Дюкасс Освіта, Провідна глобальна організація професійних і допрофесійних шкіл кулінарного та кондитерського мистецтва, де пристрасть та відданість мистецтву гостинності підкреслюють багату історію виняткових стандартів, сформовану десятиліттями практики та досвіду.


Створений в 1999 році, Дюкасс Освіта встановлює найвищі кулінарні та кондитерські промислові стандарти з його комплексних HandsOn освітніх програм, які підкреслюють практичне вивчення методів з точність, Інновації і строгий skillsbased Методологія.


"Я завжди прагнув передати моє бачення кулінарних і кондитерських виробів мистецтва. Я поділяю моє ноу-хау для всіх людей, які бажають зміцнити свої навички з одним девізом на увазі: перевага на практиці "Ален Дюкасс.

Перевага в практиці


Два кампуси в даний час створені у Франції: Центр де формування d'Alain Ducasse (CFAD), що спеціалізуються в області кулінарного мистецтва і кондитерських виробів для ресторану і Ecole Nationale Supérieure де Кондитерська (ENSP), який ось уже понад тридцять років, посилання школа, У Франції, так і за кордоном, для французького печива, хлібобулочних виробів, шоколаду, кондитерських виробів і морозива професіоналів.


Наші програми кондитерські пропонується в Ecole Nationale Supérieure де Pâtisserie:

  • Бакалавр французького кондитерського мистецтва
  • Французьке кондитерське мистецтво
  • Французький шоколад та кондитерські вироби
  • Французький Мистецтво пекарних
  • Французький Campus Кондитерські вироби: Зимові і літні сесії
Національна школа Supérieure де Pâtisserie, Шато-де-Montbarnier
Доступні навчальні програми:
  • англійська

Цей навчальний заклад також пропонує:

Diploma

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Оновіть свої професійні навички та набуйте складних та сучасних технологій випічки за допомогою інтенсивного 2-місячного підвищення кваліфікації. Закріпіть свої ноу-хау, ... [+]

Ви завжди любили робити випічку і тільки почали цікаво, чи це кар'єрна зміна ви шукаєте?

Покращіть свої професійні навички та придбайте складні та сучасні методики кондитерських виробів завдяки інтенсивному 2-місячному підвищенню кваліфікації. Зміцніть ноу-хау, освоївши правильне поєднання смаків, текстур і форм, щоб створити високоякісні кондитерські вироби з розробленими технологіями. Завершіть навчання з одномісячним необов'язковим стажуванням у французькому закладі, щоб застосувати свої знання в реальному житті. Скористайтеся всесвітньо відомими методами навчання, налаштуваннями малих груп та високим рівнем практики, щоб оптимізувати навчання, досягти ефективного навчання та забезпечити персональну підтримку.... [-]

Франція Yssingeaux
Травень 2020
англійська
Денне навчання
3 місяці
Кампус
Детальніше англійською мовою
Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ви завжди любили робити тістечка і задавались питанням, чи це ваша кар'єра, яку ви шукаєте? Ducasse Education дає вам можливість взяти інтенсивну програму на 7,5 місяці, ... [+]

Оволодіти основами традиційних французьких кондитерських виробів з 5,5-місячним інтенсивним професійним навчанням. Від прийому продукції до виробництва, консервації та упаковки тістечок і вікон, ви навчитеся і освоюєте найважливіші технічні прийоми професіоналів. 2-місячне обов'язкове стажування у французькому навчальному закладі завершить навчання, щоб застосувати ваші знання в реальному житті. Скористайтеся всесвітньо відомими методами навчання, налаштуваннями малих груп та високим рівнем практики, щоб оптимізувати навчання, досягти ефективного навчання та забезпечити персональну підтримку.... [-]

Франція Yssingeaux
Березень 2020
англійська
Денне навчання
7 місяці
Кампус
Детальніше англійською мовою

курс

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Інтенсивна 2-місячна програма, присвячена вивченню всіх фундаментальних прийомів та секретів традиційного французького хліба та віршів. ... [+]

Освоїти основи традиційних французьких хлібобулочних виробів через 2-місячну інтенсивну професійну підготовку. З підготовки спільних, традиційних або спеціальних хлібів до створення квашеневих або пухових вінозерних, ви дізнаєтеся про основні техніки професіоналів. Завершіть свої тренування з 1-місячною факультативною стажуванням у французькому закладі, щоб застосувати свої знання в реальному житті. Отримайте користь від визнаних в усьому світі методів навчання групових установок і високих темпів практики, щоб оптимізувати навчання, досягти ефективного навчання та здійснити індивідуальну подальшу роботу.... [-]

Франція Yssingeaux
Травень 2020
англійська
Денне навчання
2 місяці
Кампус
Детальніше англійською мовою
Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ви завжди хотіли вивчити таємниці французького кондитера? Ducasse Education дає вам можливість взяти інтенсивну 2-місячну програму, щоб вивчити всі фундаментальні методи ... [+]

Відкрийте та вивчіть основи традиційних французьких кондитерських виробів через 2-місячне інтенсивне професійне навчання. Від підготовки основних тісто і кремів до створення десертів ви дізнаєтеся про необхідні технічні прийоми. Скористайтеся всесвітньо відомими методами навчання, налаштуваннями малих груп та високим рівнем практики, щоб оптимізувати навчання, досягти ефективного навчання та забезпечити персональну підтримку.... [-]

Франція Yssingeaux
Березень 2020
англійська
Денне навчання
2 місяці
Кампус
Детальніше англійською мовою
Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Інтенсивна 2-місячна програма, присвячена вивченню всіх фундаментальних і розроблених технік шоколаду та кондитерських мистецтв. ... [+]

Освоїти основи шоколадного та кондитерського мистецтва через 2-місячне інтенсивне професійне навчання. Ви навчитеся і застосуєте найважливіші технічні прийоми професійного виробництва шоколаду, кондитерських виробів, шоколадних тістечок і художніх виробів. Завершіть навчання з одномісячним необов'язковим стажуванням у французькому закладі, щоб застосувати свої знання в реальному житті. Скористайтеся всесвітньо відомими методами навчання, налаштуваннями малих груп та високою практикою, щоб оптимізувати навчання, досягти ефективного навчання та забезпечити персональну підтримку.... [-]

Франція Yssingeaux
Травень 2020
англійська
Денне навчання
2 місяці
Кампус
Детальніше англійською мовою

Campus Insiders - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Location address
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
125, Allée du Château de Montbarnier

Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, 43200 FR