Ecole Ducasse - Paris Campus

Введення

Прочитайте офіційний опис

Кампус ECOLE DUCASSE-PARIS

Новий флагманський кампус École Ducasse займає цільовий простір площею 5000 кв.м в Медоні - заможному передмісті Парижа, що знаходиться в 10 км від серця столиці Франції. Поселившись на березі річки Сени, Медон був домом для ряду відомих художників, зокрема скульптора Огюста Родена.

Як сучасний центр кулінарної освіти, новий кампус Meudon включає шість технічних кухонь для індивідуального приготування їжі та створення бригади, кондитерську, хлібобулочну лабораторію, лабораторію інновацій та два ресторани, що підписуються, які будуть відкриті для громадськості. Відповідно до філософії шеф-кухаря Алена Дукасаса місцевого пошуку, кампус також може похвалитися власними овочевими та трав’яними садами.

Наші програми:

Програми бакалаврів:

  • Бакалавр з кулінарних мистецтв
  • Бакалавр французького кондитерського мистецтва

Основні програми:

  • Основи кулінарного мистецтва
  • Основи зеленої гастрономії
  • Основи французького кондитерського мистецтва

Дипломи:

  • Диплом з кулінарного мистецтва
  • Диплом експерта з кулінарного мистецтва
  • Диплом французького кондитерського мистецтва

Програми підпису:

  • Сучасна програма підпису гастрономії
  • Програма підписів високої кухні та французького кондитерського мистецтва

Розташування

Париж

Address
Centre de Formation Alain Ducasse,
41 rue de l'Abbé Ruellan


95100 Париж, Іль-де-Франс, Франція

Стипендія Keystone

Ознайомтеся з можливостями, які може дати наша стипендія