80 Кондитерська справа degrees found
- Дослідження харчових продуктів і напоїв
- Кулінарне мистецтво
- Кондитерська справа
- Північна Америка33
- Europa27
- Океанії11
- Азії4
- Південній Америці4
80 Кондитерська справа degrees found
Рекомендовані
Joviat Culinary Arts Academy
Fast-track counseling
Інтенсивна літня програма з кондитерських виробів, випічки та шоколаду
Курс
Денне навчання
2 тижнів
На кампусі
Англійська
Fast-track counseling
Інтенсивна літня програма з кондитерських виробів, випічки та шоколаду розповідає про еволюцію каталонської випічки: традиційне проти сучасного. Знайомство зі світом шоколаду включає в себе техніку темперування, плоский шоколадний дизайн, шоколадні бонбони, шоколадні форми та художній дизайн. Різні види хліба, листкового тіста та вієнуазері (Ensaïmada, Coques i Tortells, Croissant, Brioix...), а також каталонські закуски.
Рекомендовані
Culinary Institute of Barcelona
Професійний курс кондитерської справи та випічки
- Barcelona, Іспанія
Курс
Заочне навчання
3 Місяці
На кампусі
Англійська, Іспанська
Для наступного покоління професіоналів, які хочуть навчитися випічці, кондитерській справі, виготовленню шоколаду та завершити навчання шеф-кухаря або увійти у світ солодкої кухні 21 століття. Відкрийте для себе солодке мистецтво виготовлення кондитерських виробів і шоколаду на цьому вступному курсі, який допоможе вам дослідити світ десертів для ресторанів у міжнародному середовищі.
Рекомендовані
Centennial College
Baking and Pastry Arts Management
- Online Canada
Диплом
Денне навчання
2 років
Дистанційне навчання
Англійська
Рекомендовані
FERRANDI Paris
Поглиблена професійна програма з французької кондитерської продукції (сертифікат)
- Rennes, Франція
- Bordeaux, Франція
Сертифікат
Денне навчання
8 тижнів
На кампусі
Англійська
Оволодіння французьким кондитерським мистецтвом вимагає ретельності й точності, а також здатності розвивати й оновлювати пропозицію. У нашій новій програмі буде розглянуто бутик, декоративну продукцію та вироби для заходів, щоб надати учасникам нові натхнення та техніки від кухарів-кондитерів високого рівня.
Рекомендовані
Edmonds College
Асоційований прикладних наук у галузі випічки та кондитерського мистецтва
- Lynnwood, США
Асоційований ступінь з прикладних наук
Денне навчання
2 років
На кампусі
Англійська
Розташована на північ від Сіетла програма «Випічка та кондитерські вироби» в Едмондському коледжі готує студентів до кар’єри в пекарській промисловості. Студенти можуть вибрати однорічний сертифікат пекаря або дворічний ступінь асоційованого технічного мистецтва (ATA). Студенти отримають важливі базові навички, такі як антреме, спеціальні тістечка, десерти в тарілках, пироги, петифури, французька випічка, кустарний хліб і вієнуазері. Окрім виконання ролі замовника, керівника пекарні та су-шефа, студенти також створюватимуть шоколад, кондитерські вироби, весільний торт та їстівний експонат.
Рекомендовані
Riverside City College
Доцент з пекарської та кондитерської промисловості
- Riverside, США
Асоційований ступінь з науки
Денне навчання
1 рік
На кампусі
Англійська
Програма пекарської та кондитерської продукції в Riverside City College зосереджена на професійному навчанні через наш відділ кар’єри та технічної освіти. У міру розгортання програми студенти нашої спільноти та прилеглих районів вивчатимуть основи мистецтва випічки та кондитерських виробів, від приготування дріжджового тіста до тортів і тістечок з усього світу. Крім того, студенти дізнаються правильну практику безпеки харчових продуктів та санітарії, визначену галузевими стандартами. Ці знання охоплюються традиційними стилями навчання, а також практичним підходом, коли учні можуть краще зрозуміти матеріал. По мірі проходження програми студенти продовжують представляти свій особистий стиль та культурне походження через свої десерти та передові техніки, такі як шоколад і цукор. Студентів заохочують через критичне мислення щодо того, як функціонують інгредієнти для випічки та роль, яку вони відіграють у процесі випічки. Для подальшого покращення своїх знань і охоплення в громаді студентам потрібно буде спілкуватися та співпрацювати з партнерами та лідерами галузі, щоб закріпити свої знання.
Рекомендовані
ALMA - The School of Italian Culinary Arts
Диплом з французького та італійського кондитерського мистецтва
- Parma, Італія
- Colorno, Італія
Диплом
Денне навчання
2 Місяці
На кампусі
Англійська
Вивчіть мистецтво створення французької та італійської випічки на курсі "Диплом з кондитерського мистецтва Франції та Італії" - це курс із повним зануренням, який викладається у двох країнах. Ця унікальна програма створена для любителів випічки: 8 тижнів практичних, персоналізованих тренінгів 1 місяць стажування у Франції або Італії (за бажанням) престижний спільний диплом від двох міжнародно визнаних навчальних закладів
Рекомендовані
Skagit Valley College
Fast-track counseling
Кулінарне мистецтво, випічка та кондитерські вироби, AAS
- Mount Vernon, США
- Oak Harbor, США + 3 more
Асоційований ступінь
Денне навчання
2 років
На кампусі
Англійська
Fast-track counseling
Програма «Кулінарне мистецтво» (CUL) є однією з небагатьох кулінарних програм, акредитованих престижним Освітнім фондом Американської кулінарної федерації (ACFEF). У змісті курсу наголошується на «практичній» лабораторній роботі та різноманітних гнучких методах навчання, розроблених для задоволення потреб різноманітних стилів навчання. Акцент робиться на необхідності для сучасного кулінарного професіонала розуміти глобальні харчові тенденції та міжнародні принципи смаку в робочому середовищі, чутливому до культурних та загальних відмінностей.
Рекомендовані
Mission College
Fast-track counseling
Асоційований науковий співробітник у галузі хлібопечення та кондитерських виробів
- Santa Clara, США
Асоційований ступінь з науки
Денне навчання
60 години
На кампусі
Англійська
Fast-track counseling
Ступінь асоційованого спеціаліста з випічки та кондитерських виробів забезпечує комерційні навички, необхідні для просунутого успіху в пекарській та ресторанній промисловості. Випускники вивчають теорію менеджменту, бізнес-операції та навички випічки та кондитерських виробів, необхідні для початку своїх кондитерських операцій або зайняти керівні посади в кондитерських, громадського харчування та ресторанних фірмах. Для досягнення максимального успіху основні заняття слід проходити в рекомендованому порядку.
Рекомендовані
Laney College
Доцент кафедри випічки та кондитерських виробів
- Oakland, США
Асоційований ступінь з науки
Денне навчання
2 років
На кампусі
Англійська
Laney College пропонує дві спеціальності в галузі кулінарного мистецтва. Ці дворічні сертифікаційні програми надають студентам практичні знання, навички та досвід, щоб досягти успіху в творчій та корисній кар’єрі в ресторанній індустрії та індустрії гостинності.
Рекомендовані
Santa Barbara City College
Нагорода за компетентність у сфері випічки та кондитерських виробів
- Santa Barbara, США
Курс
Денне навчання
На кампусі
Програма Школи кулінарного мистецтва та готельного менеджменту розвиває навички та компетенції для посад у індустрії гостинності. Ця унікальна програма відображає галузеві стандарти, забезпечуючи навчання в реалістичному робочому середовищі. Студенти мають можливість вибрати готельну або ресторанну/кулінарну програму.
Рекомендовані
Culinary Arts Academy Switzerland
Великий швейцарський диплом з кондитерського та шоколадного мистецтва
- Port-Valais, Швейцарія
Диплом
Денне навчання
3 семестрів
На кампусі
Англійська
Удосконалюйте свої навички кондитерського та шоколадного виробництва за допомогою цього швейцарського диплому з кондитерських виробів та шоколаду. Почніть з основ і підніміться до високого рівня досконалості інноваційних експонатів.
Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Курс на італійський кондитерські вироби
- Turin, Італія
Курс
Денне навчання
3 тижнів
На кампусі
Англійська, Італійський
Програма курсу пропонує демонстраційні заняття, що проводяться професійними шеф-кухарями, майстерними виробниками морозива та майстром шоколад, за дорученням італійської федерації кондитерських виробів.
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
Основи французького кондитерського мистецтва
- Yssingeaux, Франція
Курс
Денне навчання
2 Місяці
На кампусі
Англійська
Ви завжди хотіли дізнатися секрети французької випічки? Ecole Ducasse дає вам можливість пройти інтенсивну двомісячну програму, щоб вивчити всі основні прийоми французького кондитерського мистецтва.
Cookery School at Little Portland Street
Мистецтво випічки
- London, Великобританія
Курс
Заочне навчання
На кампусі
Англійська
Наша випічка курс інтенсивної три дні ряд, який проведе вас через ключові принципи торти, тістечка і хліб.
Дайте відповідь на кілька запитань, і ми підберемо для вас програми!
Популярний тип ступеня
Менше
Популярний формат освіти
Академічний курс Програми в Дослідження харчових продуктів і напоїв Кулінарне мистецтво Кондитерська справа
Вивчення випічкою включає в себе навчання, як зробити різні хлібобулочні вироби і десерти. Це хороший вибір для студентів, які сподіваються стати кондитери, пекарі, або кулінарні критики.